WAKEフィジカルトレーニング

ミドルエイジからのワークアウト

ヴィーガンに迫る危機

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ベジタリアンは色々分けられるのですが、

肉魚は当然ながら卵、乳製品も

食べないのがヴィーガンです。

はちみつ、ゼラチン、コラーゲン、かつおだし

なども避けるという...

 

そんなヴィーガン信者の方は

タンパク質は大豆から摂取しているからOK!

とか思っているでしょう。

しかし実際に動物性タンパク質からしか

摂取できない働きもあります。

 

一番の例を挙げるとすると丈夫な骨を作ること。

肉や魚など動物性のタンパク質がないと

カルシウムは骨に吸収されにくくなります。

 

それからあまり植物性に含まれないビタミンB群も。

これは疲労が回復しにくくなったりします。

 

 

今はその食生活でよくても

必要な栄養素が不足しているので

必ずどこかでガタがくるでしょう。

 

 やはり栄養素は偏ることなく

摂取するのがベストだと思います。

 

偏りなく健康的な食事法を

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管理栄養士 久保田桂奈